喝喝安溪铁观音茶叶的三部曲

作者:admin 来源:好茶网 时间:2020-09-16 14:47

 做什么事情都是要有根有据的哦,泡安溪铁观音茶也一样。既想得到一杯铁观音好茶,又不想过程特别的繁琐,那么,就收下铁观音茶农小吴教大家的这个简便安溪铁观音的泡法。可以让铁观音泡茶过程变得既简单又美妙,泡出来的安溪铁观音茶如甘露一般美味。

 
第一步曲:滚水烫安溪铁观音盖碗茶杯
首先,安溪铁观音茶具用滚开的热水浇烫1分钟,如在办公室的话,先接一杯热水使杯子变热变暖,这样是为了让安溪铁观音茶叶在适宜的温度下更好的泡出香味。尤其在气候寒冷的冬天,直接用冰凉的茶具泡茶,会让安溪铁观音茶叶在热水中极速收缩,失去原有的安溪铁观音茶香。而且也是为把安溪铁观音茶放进杯中后,可以让茶先慢慢苏醒,也称醒茶.
 
 
第二部曲:浸泡安溪铁观音茶叶十秒
放好安溪铁观音茶叶,在杯中倒入约三杯汁的滚水,浸泡10-30秒,让茶叶先变得温润,同时也可以将安溪铁观音茶叶上附着的灰尘与一些杂质去掉,然后将水倒掉,重新冲入热水。
注:如为不发酵茶(如绿茶等)不需要将水倒掉。
 
 
第三步曲:头三道安溪铁观音茶水要淡喝
所谓“淡喝”就是指在茶水2-3道时不要泡太久,否则浓度太重影响口感。由于安溪铁观音茶叶中的营养物质在刚开始泡时会发挥60-70%,除了营养物质之外更有咖啡因等同时发挥出来,喝太多反而对健康不好。如果喜欢浓茶的朋友,可以忽略。
 
经过了以上三个步骤以后,一杯精粹的安溪铁观音茶就算彻底泡好了。下面再怎么泡都可以把安溪铁观音茶泡好。
圈内常说,“头遍水,二遍茶,三遍四遍是精华”,喜欢一样东西就是要掌握它的精髓,泡安溪铁观音茶亦是如此,只有珍爱才能悉心去了解,发现它最好的那一面。