大红袍缘何如此珍贵?原是一方水土养一方茶

作者:好茶网 来源:好茶网 时间:2020-12-09 11:20

相传上古尧帝时期,彭祖率领族人移居到闽北一带。当时此地洪水泛滥,到处汪洋一片。彭祖的两个儿子彭武和彭夷带领族人堆山挖河,疏浚洪水。后人为了纪念武、夷两兄弟,就把堆山的山脉叫做“武夷”。

武夷山坐落在福建武夷山脉北段东南麓,面积70平方公里,有“奇秀甲于东南”之誉。群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山的中心地带,盘卧着一条高低起伏的深长峡谷,谷底两侧的九座危峰,分南北对峙骈列。谷中松柏成林,竹海连绵,谷底成行成列的茶树娇翠欲滴。茶树倚山岩而植,是为岩茶。

武夷岩茶的茶园几乎都在“九龙窠”的岩壑幽涧之中,借谷底冬暖夏凉,雨量充沛的条件,特别是这里的土壤属于酸性岩石,风化后形成孕育出岩茶独特韵味。而在一众岩茶中,又以白鸡冠、铁罗汉、水金龟、大红袍、半天腰等最为出名。

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,是中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,大红袍还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

如此优质的茶,若是加以鲜奶调配成奶茶,那又会是什么味道的呢?相信袍红铜绿就可以给你答案。袍红铜绿是以大红袍为茶基底,搭配着雀巢鲜牛奶制作而成。入口先是细密的奶泡带来香醇的口感,而后加以牛乳的大红袍便正式登场。相比于传统以英式红茶制作而成的奶茶,袍红铜绿的茶味浓而不涩,醇厚清活,生津回甘。牛奶的存在也并不会喧宾夺主,反倒是锦上添花的存在。